GORRO DE COCINERA CON PATRON: Cada chef en su cocina necesita un gorro por eso ya que este es un accesorio distintivo del mismo y también suele usarse para representar la jerarquía dentro de la cocina, es por eso que el día de hoy quiero enseñarte hacer un gorro de cocinera paso a paso.
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INTRODUCCION:
La tradición de usar estos gorros se remonta muchos años atrás, y muchas cocinas modernas continúan practicándola en todo el mundo.
El uniforme de cocina incluye varios accesorios que lo hacen único y hoy nos concentraremos en el gorro de cocinera.
LECCION 1
Este elemento tiene dos significados diferentes, por un lado es un elemento práctico y a la vez simbólico. La parte más práctica del sombrero es la higiene. Su uso evita la contaminación de platos preparados por el chef. Y la parte simbólica está relacionada con la jerarquía que existe en cada cocina. Esto permite distinguir a los cocineros por su rango: tenazas, ayudantes y cocineros.
Materiales:
- Tira de cartón blanco de 10 cm. maravilloso.
- Papel crepé blanco (del mismo largo que la cinta)
- Adhesivo
- Cinta
LECCION 2
GORRO DE COCINERA CON PATRON
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- Primero, doblamos el papel crepé con nuestras manos hasta que alcance aproximadamente la mitad del largo de la tira. Por otro lado mida el ancho / largo de la banda del sombrero (es fácil de medir, puede darle la vuelta al papel y darle la vuelta para saber dónde cortarlo, o medir con una cuerda o cinta métrica suave y medir en el papel) y cortar.
- Sujetamos el pliegue en su lugar con cinta adhesiva para que puedas pegarlo fácilmente más tarde.
- Intentamos centrar el motivo exterior pegándolo en la camiseta.
- Tome el otro extremo del papel crepé y repita el proceso.
- Cuando doblamos los dos lados, pegamos un extremo del papel crepé al cartón y lo colocamos en el medio.
Consejo:
- Si queremos que la cubierta sea más grande y voluminosa, debemos cortar el papel crepé más grande.
AUTOR DE VIDEO: Carina Mattei
